Il chilometro zero (anche chilometro utile, km zero o km 0) in economia è un tipo di commercio nel quale i prodotti vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione.

La locazione a chilometro zero identifica una politica economica che predilige l’alimento locale garantito nella sua genuinità  e soprattutto risparmiando nel processo di trasporto del prodotto, in termini anche di inquinamento. Viene garantita anche l’assenza di organismi geneticamente modificati.

L’Osteria Pasqualon è attenta alla selezione delle materie prime, utilizzando solo prodotti provenienti dalla Zona e di altissima qualità.

NEWS: PIZZA CON FARINA DI CANAPA